En todo el mundo los grandes vinos nacen ante todo en los “gran- terroirs “
El "savoir faire" y el dinero son indispensables pero no suficientes
En una sociedad dominada, mas que nunca, por el consumo de masa y el marketing, existe, hoy en día, dos tipos de producción vitícola.
Uno donde prevalece el rendimiento, la rentabilidad y el marketing ;
Se trata sobre todo de vinos industriales y estandarizados, producidos en suelos fáciles de explotar y mecanizables.
El otro, esforzándose en valorizar el “terroir” de calidad, no siempre fácil de cultivar, con pequeños rendimientos y une rigurosa selección de los cepajes, una vinificación artesanal teniendo en cuenta de la particularidad de cada añada y el amor por el trabajo bien hecho.
La bodega Conde Fabrice de Suyrot nace definitivamente para pertenecer a la secunda categoría y sin renunciar a su alma para ceder a la facilidad del vino estandarizado.
Hace ya 15 años que el Conde Fabrice de Suyrot se dedica a la viña y a la elaboración de grandes vinos de carácter.
Dirigió durante muchos años una bodega cerca de Burdeos donde pudo desarrollar sus cualidades de enólogo y vinicultor.
Los vinos que produjo en Francia, hoy son reconocidos entre los mejores de la región. Han sido galardonados con numerosos premios y fueron alabados con entusiasmo por los críticos, por su refinamiento y su complejidad.
Es en 2006 cuando el Conde Fabrice de Suyrot decide venir para instalarse sobre el fabuloso "terroir" de la Colonia de Sant Pere, con el fin de hacer revivir la tradición vitícola y de producir aqui, de nuevo, grandes vinos.
El Conde Régis de Fontaines, después de 20 años de dirección comercial y dirección general de empresas Internacionales, se une a la bodega como socio en 2012, dirige el desarrollo de negocios nacional e internacionales.
Nuestra producción está muy limitada y sentimos de antemano no poder siempre satisfacer a los compradores y aficionados.