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Categorías Vinos Blancos Mallorquines Vinos Blancos por Bodega Ànima Negra Castell Santueri Blanc Terra Falanis
Castell Santueri Blanc Terra Falanis
12,28 €
El precio incluye el IVA
CASTELL SANTUERI BLANC - TERRA FALANIS
VARIEDADES DE UVA
60% Premsal y 40% Callet.
Este vino proviene de las viñas de Premsal y Callet de la zona de Felanitx donde la tierra roja da al vino toda su expresión y un equilibrio máximo.
COSECHA
Se hace a partir de una vendimia totalmente manual en cajas pequeñas de 10 Kg.
ELABORACIÓN
Selección manual de la uva cuando entra en la bodega. Una maceración peculiar de unas 10 horas que va seguida del prensado y de un cuidadoso desfangado. La producción es baja y la selección es extremadamente rigurosa para que se pueda someter a una crianza media manteniendo toda su frescura.
CRIANZA
La fermentación se produce a una temperatura de 16°C. El 100% del vino se fermenta y se cría en depósitos de cemento, donde se mantiene sobre sus lías durante un período de 4 meses.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
12% Vol.
ACIDEZ TOTAL
6.3 g/L
pH
3.45
Evaluaciones de clientes para Castell Santueri Blanc Terra Falanis
Número de evaluaciones: 1
Evaluación media: 2
Evaluación media: 2
2016
de Anónimo el 23/12/2018
de Anónimo el 23/12/2018
Nez discret, floral, silex et citronelle
la bouche est légère, voir un peu creuse
la finale courte et sans relief; un vin sympa mais peu consistant (manque de gras et de punch)
Trop banal pour le prix
la bouche est légère, voir un peu creuse
la finale courte et sans relief; un vin sympa mais peu consistant (manque de gras et de punch)
Trop banal pour le prix
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