Finca Biniagual Veran 2019 Magnum
El successor del nostre cèlebre Finca Biniagual i el vi que millor representa el Celler Biniagual. Ideal per acompanyar un sopar festiu o gaudir en bona companyia. En ampolles de 750cl i màgnum de 1,5 l.
Varietats de raïm: 55% Manto Negro, 25% Syrah y 20% Cabernet Sauvignon Elaboració: Es verema en petites caixes de 10 a 12 kg. Se selecciona manualment el raïm i es fermenta a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable de 4600 i 8850 litres. Maceració: 17 dies de mitjana Malolàctica: En dipòsits d'acer inoxidable. Criança: 15 mesos en bótes de roure. Per origen 90% francès I 10% americà. Per edat 65% noves i 35% de segon vi. Graduació: 14.5% Acidesa: 4,88 Ph: 3,7