Tianna Negre 2016 Magnum

74,49
El precio incluye el IVA
Peso de entrega: 3 kg


VARIEDADES DE UVA
56.5% Manto Negro, 15.3% Callet, 14.5% Cabernet Sauvignon y 13.7% Syrah

VENDIMIA
Manual, seleccionada en cajas, a partir de la tercera semana de septiembre de 2016, dependiendo de la variedad y buscando el punto óptimo de maduración.

ELABORACIÓN
Fermentación controlada, maceración de 38 días, con remontados, bazuqueos y délestages que le aportan al vino estructura y complejidad. Vino sin filtrar.

CRIANZA
10 meses en barricas nuevas de roble francés, con diferentes tostados.

NOTA DE CATA
Vino de color rojo granate oscuro de capa media con ribete violáceo. Aromas de buena intensidad, con claro predominio de frutas negras (moras y cereza guinda). Se complementan con un fondo especiado con notas de tostado medio y toffee. En boca se muestra franco con un paso glicérico de buen volumen. Taninos maduros y amplios que realzan la presencia de las frutas negras. Post gusto largo con recuerdos de fruta en licor.

PRODUCCIÓN
4.150 botellas de 75cl y 200 Magnums de 1,5l.

GRADO ALCOHÓLICO
14,50%

ÁREA DE PRODUCCIÓN
D.O. BINISSALEM. Mallorca

TEMPERATURA DE SERVICIO
16º - 17ºC

NOTA DE MARIDAJE
Carnes rojas y caza mayor

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