nombre
Château Paquita

variedades

65% Callet
20% Manto Negro
15% Monastrell

graduación
12.5% vol

sulfuroso
sulfuroso libre: 5 mg / L
sulfuroso total: 11 mg / L

crianza
7 meses en barricas de roble de 500L

afinamiento
3 meses en tinas de inox / 5 meses en botella

elaboración
Callet / Manto Negro. Fermentación / Maceración en depósitos de acero inoxidable, sin superar los 26ºC. Duración comprendida entre 20-35 días.
Monastrell. Maceración carbónica.

Nºbotellas

5700 (0.75 L)
30 (1.5 L)

Ilustración
Fulvia Monguzzi (@missgoffetown)

Diseño Gráfico
Maggie Adrover (@vinagrella)