Finca Son Bordils Negre 2012
Vi de la terra Mallorca
Varietats: Merlot 45,3%, 37,15% Cabernet Sauvignon, manto negre 15,9%, 1,65% Syrah Vinyes: Vinyes de 13 anys d'edat mitjana de, plantats sobre sòl de tipus al·luvió-calcari-argilós.
Verema: La verema de Varietats Aquestes tintes de la finca va començar el dia 24 de Agost i el dia 20 de setembre de 2012. finalitzar Producció de la partida:
embotellat imprimació: 20489 ampolles de 0,75 l (NCO VTM: A 417.480.437.479 01:00 A). Elaboració: Fermentació tradicional Temperatura Controlada 1, Durant 14 mesos de criança en bótes de roure americà d'origen, francès i hongarès.
embotellat imprimació: 17 i 24 desembre 2018
Graduació alcohòlica: 15% vol. Acidesa total: 5,7 g / l d'àcid tartarico acidesa volàtil: 0,53 g / l d'àcid acètic SUCRES REDUCTORS: 1,17 g / l (+ glucosa fructosa)
Nota de tast: Vi procedent de l'ONU cupatge originals i amb molt de caràcter. Equilibri Entre aromes primaris de les Varietats Merlot i Cabernet suvignon amb tons Exòtics proporcionats per la Varietat manto negre. granada de color brillant dels mitjans de comunicació Intensitat Alta. En nas es Complex Gran contribution de fruites vermelles, pruna, gerd. Presència d'aromes de bombó anglès, mentolats, fonoll, la xocolata. En boca és suau, amb volum mitjà de Però ampli i busqui Estructurat. Tanins fins busqui Integrats, tons de llenya cremada. Llarg final amb Reminiscències de mentol.
Gastronomia: Servir a 17-19ºC. Acompanya Amb totes les Carns i derivats, com els patés, i Els Formatges Curats, Com El Formatge Maonès curat, i també arrossos estafadors, com la paella.
|
|
|
|
|