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Vinya Taujana

Vinya Taujana

Vinya Taujana

Durante tres generaciones la familia Crespí ha producido vino. En el año 2002 tuvo lugar la apertura de la bodega Vinya Taujana, haciendo uso del gentilicio de Santa Eugènia.
Con el objetivo de mejorar el proceso de elaboración, se han adoptado nuevas tecnologías como son el uso de acero inoxidable y la fermentación controlada.
La recogida y la selección del fruto se realiza de forma manual, combinando variedades autóctonas (Manto Negro, Callet y Moll) con variedades foráneas (Cabernet Sauvignon, Merlot...).
La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés y americano.


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