Imprimir

Son Alegre

Son Alegre

Son Alegre

LA TIERRA

Al evaluar un vino, la variedad de uva elegida es casi una cuestión secundaria. Se distingue el aroma primario de la variedad de uva a partir del aroma secundario, que depende del tipo de suelo sobre el que las vides crecen. A menudo, no es la uva en si la que da el sabor al vino, sino más bien donde se cultiva la uva; las condiciones micro climáticas en ese lugar en particular y el tipo de suelo que da los nutrientes a la planta del vino.

En Son Alegre cultivamos 15 hectáreas de vides en dos lugares distintos, uno al borde de Santanyí en la zona entre Son Danus y Ses Angoixes, y la otra en la zona vecina de Can Taconer en Calonge. Ambos viñedos se benefician de un moderado efecto en el clima de la Serra de Llevant, así como de las condiciones térmicas de la zona costera, a 7 km del mar Mediterráneo en el sur-este y a 12 km de distancia del oeste.

Las condiciones meteorológicas particulares de nuestra tierra se presentan con unas temperaturas, más o menos, con un promedio de entre uno y dos grados centígrados inferiores a terrenos similares que están más al interior de la isla. Esto es debido al aire frío que viene del mar que a su vez reacciona con el aire caliente: que es calentado por la tierra y crea así una corriente de aire fresco durante las tardes calurosas de verano.

Otro aspecto común del terroir de nuestras viñas es el suelo de formación Call Vermell; un suelo franco arcilloso que está enriquecido con óxido de hierro y cal. Nuestra tierra también se compone de muchas rocas pequeñas, las cuales preservan mejor la humedad que en otros tipos de suelos.

Para nosotros la viticultura es una oportunidad para dar cabida a nuestra fascinación por la maravillosa complejidad del entorno natural. Utilizamos métodos clásicos de la práctica en la viticultura y la enología mediante una cosecha, únicamente a mano, de la prensa tradicional en canasta, de fermentaciones con levaduras naturales indígenas, y de la utilización de barricas de roble francés para su maduración.

Nuestra Bodega

Estamos en el proceso de planificación de la construcción de nuestra propia bodega que se encuentra en el pueblo de Calonge . Hasta el momento de su inauguración , estamos utilizando las instalaciones y la experiencia de nuestro buen amigo Luis Armero de la Bodega Armero i Adrover en Felanitx macerar , fermentar y producir nuestros vinos Son Alegre . Esta colaboración se inició en 2008 y estamos orgullosos de lo que ha estado viniendo al mercado desde entonces. Estamos profundamente agradecidos a Luis Armero y su puesta a punto para el trabajo y entusiasmo dado a nuestros productos , en combinación con su devoción y pasión incansable. 


Mostrar por página
Ordenar por
*
Los precios incluyen el IVA