SES HEREVES MAGNUM 2020 - TONI GELABERT

Atractivo color rojo granate , con ribete guinda intenso, de capa media-alta. Limpio y brillante.

Olfato de buena intensidad y limpieza, toda vez que de gran complejidad, donde se distinguen claras notas de tierra húmeda y recuerdos balsámicos,especias. Perfecta integración de las notas aportadas por la madera (regaliz, tabaco, sándalo), que junto a los recuerdos de fruta madura (arándano, mora), conforman un olfato armonioso, equilibrado y concentrado.

Ataque en boca amable, que da lugar a un paso musculado, carnoso y de elegante sensación tánica; gran equilibrio entre alcohol y acidez; intenso, gustoso y de notable maduración fenólica, que desemboca en post-gusto largo, vivo y de gran extracción.

VARIEDADES DE UVA: 33% Cabernet, 33% Merlot y 33% Syrah.

GRADO:14.5% vol

CRIANZA EN BARRICA :13 meses en barricas de roble frances nuevas

TEMPERATURA DE SERVICIO: 17-19º.

Bello color rojo granate, con ribete violáceo, de capa media. Limpio y muy brillante.

Fase olfativa de gran intensidad y mejor complejidad, con predominio de notas terciarias (piedra mojada) y elegantes notas reductivas (sotobosque, trufa). Buen fondo frutal, donde destacan aromas de moras y zarzamoras, junto a recuerdos de regaliz y finas maderas (caja de cigarros). Muy complejo y de extrema personalidad.

Ataque en boca amable y sabroso, que da lugar a un paso de gran equilibrio, donde la elegancia y la finura se imponen a la potencia. Fresco, de tanino suave y sobretodo, muy gastronómico. Cálido post-gusto, largo y de gran plasticidad.

CRIANZA EN BARRICA :13 meses en barricas de roble frances y americano

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18º.

VARIEDADES DE UVA: Callet.

Rojo cereza profundo con ribetes rubí intenso y cubierto, de capa media-alta.
Fase olfativa de buena intensidad y calidad donde destacan notas del terruño (piedra mojada, sílex), junto con notas de bálsamo de eucalipto. Fruta comedida, con atisbos de bayas rojas frescas, maderas limpias y fragantes, que aportan complejidad.
Ataque en boca fresco y agradable, antecesor de un paso de buena textura y con interesante carácter continental.Tanino suave, de buena calidad, con ligero despunte de acidez lo que nos hace pensar necesita de cierta evolución en botella para llegar a un buen equilibrio, vino complejo y difícil de definir pero con un futuro prometedor que a buen seguro será espectacular. Post-gusto largo, que inquieta por su libertinaje.

VARIEDADES: Merlot , Syrah y Pinot Noir.

CRIANZA EN BARRICA :13 meses en barricas de roble frances

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16/17°C

TIPO DE COPA:Burdeos

Airear 2/3 horas antes

ILLENC 2021 - TONI GELABERT

Bello color rojo granate, con ribete violáceo, de capa media. Limpio y muy brillante.

   Fase olfativa de gran intensidad y mejor complejidad, con predominio de notas terciarias (piedra mojada) y elegantes notas reductivas (sotobosque, trufa). Buen fondo frutal, donde destacan aromas de moras y zarzamoras, junto a recuerdos de regaliz y finas maderas (caja de cigarros). Muy complejo y de extrema personalidad.

   Ataque en boca amable y sabroso, que da lugar a un paso de gran equilibrio, donde la elegancia y la finura se imponen a la potencia. Fresco, de tanino suave y sobretodo, muy gastronómico. Cálido post-gusto, largo y de gran plasticidad.

CRIANZA EN BARRICA :12 meses en barricas de roble frances

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18º.

ILLENC MAGNUM 2021

Bello color rojo granate, con ribete violáceo, de capa media. Limpio y muy brillante.

   Fase olfativa de gran intensidad y mejor complejidad, con predominio de notas terciarias (piedra mojada) y elegantes notas reductivas (sotobosque, trufa). Buen fondo frutal, donde destacan aromas de moras y zarzamoras, junto a recuerdos de regaliz y finas maderas (caja de cigarros). Muy complejo y de extrema personalidad.

   Ataque en boca amable y sabroso, que da lugar a un paso de gran equilibrio, donde la elegancia y la finura se imponen a la potencia. Fresco, de tanino suave y sobretodo, muy gastronómico. Cálido post-gusto, largo y de gran plasticidad.

CRIANZA EN BARRICA :12 meses en barricas de roble frances

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18º.