Fermentación larga en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con varios remontados semanales. Sin crianza.
NOTA DE CATA
Vino rosado de color salmón pálido, limpio y brillante. En nariz destacan los aromas a frutillos rojos acídulos con un fondo de almendra amarga. En boca se muestra amable con sensaciones ligeramente dulzonas pero frescas que invitan a repetir.
TEMPERATURA DE SERVICIO
La temperatura adecuada de conservación de este vino es de 16-18 ºC y la de consumo alrededor de 14ºC.
NOTA DE MARIDAJE
Es perfecto para tomar solo como aperitivo, y combina maravillosamente con pescado azul.
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