Imprimeix

Ca´n Ramis

Ca´n Ramis

Ca´n Ramis

L'actual Celler Can Ramis va ser fundat l'any 1870 pel matrimoni Pere Molina Amengual -germà de Don Juan Molina , rector de la parròquia de Sant Pere de Sencelles i també director espiritual de Sor Francinaina Cirer - i Francisca Amengual Ramis .
Els continuadors de l'explotació van ser Catalina Vallori Florit i el seu gendre Antonio Cirer , conegut amb el sobrenom de Toni Ramis . Després, va ser la seva filla Francisca Cirer amb el seu marit Matias Llabrés , que va modernitzar les instal · lacions. Actualment regeix el celler el seu fill Pere Antoni Llabrés Cirer . Les varietats de raïm amb què elaboren els seus vins són manto negre , callet i syrah , sota el nom de Serral .

Serral
Color grana amb reflexos robí , net i brillant . Presenta aromes de bona intensitat , recordant fruites vermelles de licor , notes balsàmiques i marcades notes torrefactes causa del seu pas per bóta En boca té entrada càlida , amb notable acidesa , tanins marcats i notes vegetals , amb un fons de notes de fusta molt marcades .
Celler Can Ramis