Imprimeix

Oliver Moragues Binicomprat

Oliver Moragues Binicomprat

Oliver Moragues Binicomprat

Els vins OM Oliver Moragues s'elaboren a l'antiga Possessió Binicomprat , una de les finques més antigues de Mallorca , ja que està ja catalogada l'any 1229 al ' Llibre del Repartiment ' de Jaume I, que narra la conquesta de Mallorca . En aquest moment la finca va passar a mans de l'Orde dels Templers , i no va ser fins 1511 quan la casa va passar a formar part de l'actual família , que des de llavors sempre s'ha dedicat al cultiu de les vinyes ia la producció de vi .

 
Mantenir aquest tros de la història viva de Mallorca , cada dia de forma fidel a com ho ha estat durant els últims cinc segles ens inspira i ens marca el camí a seguir en l'elaboració dels vins i cura de la terra .

OM Oliver Moragues compta actualment amb 7 hectàrees de vinyes treballades totes elles a mà i seguint els principis de l'agricultura ecològica . Entre les varietats negres que podem trobar a la finca hi ha les clàssiques franceses com Cabernet Sauvignon , Syrah , Melot i les mallorquines .
Els nostres vins negres tenen vocació de vins de guarda , i amb aquest esperit es treballa en la recerca de raïms madurs i sanes que permetin maceracions llargues , per aconseguir majors extraccions.

Els nostres vins blancs busquen l'elegància i la finor de les aromes amb l'equilibri en boca propi del raïm de la finca .

Nosaltres entenem l'agricultura ecològica com una forma d'entendre la natura i les plantes a base de la cura específic i la prevenció de malalties . Evitant la utilització de pesticides i sintètics químics en els ceps , aquestes poden desenvolupar-se plenament al llarg dels anys de la seva vida , ja que la planta pot créixer en un entorn sa , ric en microorganismes necessaris i beneficiosos i pot desenvolupar les seves pròpies defenses davant les malalties . Això ens exigeix ​​un treball molt intensiu en cada planta , específic i de prevenció fonamental per avançar-nos als problemes abans que ocorrin . El resultat són vinyes més feliços i més forts a mig termini , que ofereixen uns raïms molt més fresques, sanes i madures.


Mostra per pàgina
Ordena per
*
El preu inclou l'IVA