Imprimeix

Son vives

Son vives

Son vives

 

Celler artesanal de caràcter familiar .

El 1986 Ramon Darder va replantar malvasia a la part de la finca que tradicionalment havia estat vinya . Avui també tenim ceps a les terres de l'antiga Baronia de Banyalbufar i en altres llocs .

El que en un principi va ser un producte per a consum familiar , avui es comercialitza sense que hagi perdut aquest caràcter de vi artesanal i on la mà de l'home intervé durant tot el procés d'elaboració .

Les vinyes estan sembrats en bancals , de manera que totes les tasques s'han de fer manualment . La viticultura en aquestes condicions només podem portar-les a terme si aconseguim fer un producte d'altíssima qualitat i alhora que aquesta sigui reconeguda adequadament pel mercat

Cada cep rep l'atenció que requereix i és tractada com una unitat diferenciada . A causa de la orografia del municipi , cada bancal o terrassa és diferent de les altres en orientació en exposició tant al vent com a la llum , i fins i tot en altitud . Per tant cada parcel · la es verema independentment. Les produccions són molt baixes per així poder garantir un alt contingut en componetes fenòlics que faran del nostre vi un producte únic .

 


Mostra per pàgina
Ordena per
*
El preu inclou l'IVA