40 Braces 2020 7103 Petit Celler
Amb aquest vi pretenem mostrar el gran potencial de les vinyes més velles de la varietat autòctona Mantonegro. Elaborat únicament en anys de collites excepcionals. Les profundes arrels de ceps de més de 57 anys, aporten a l'venir el terroir característic de les vinyes de Santa Maria de l'Camí
VEREMA - 2022
DO - Vaig veure De La Terra De Mallorca
UVA - 100% Mantonegro
ALCOHOL - 14,5%
NOTA DE TAST - Entrada en boca molt fina, complex, suggestiu, ampli. Consistent i amable, cos mitjà-alt, amb nervi, potent, expressiu i llarg.
RECOMANACIONS - Carns a la brasa, carns de caça, guisats delicats, formatges curats, pernil ibèric. Perfecte amb xocolata d'alta puresa en cacau.