Gran Verán Seleccionado 2010

L'estrella dels nostres negres, un vi fet per gaudir de l'aroma del manto negre autòcton en combinació amb l'internacional Shiraz. En ampolles de 750cl i màgnum de 1,5 l.

     fitxa tècnica

Varietats de raïm: 67% Mantonegro i 33% Syrah.
Elaboració: Es verema en petites caixes de 10 a 12 kg. Se selecciona manualment raïm i es fermenta a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable de 4.600 litres.
Maceració: 25 dies de mitjana.
Criança: 18 mesos en bótes de roure francès noves de 225 litres.
Graduació: 14.5%
Acidesa: 5
Ph: 3,7