So del Xiprer 2011
medalles
Plata - Decanter World Wine Awards 2012
Plata - Bacchus 2013
Elaboració del vi
Els raïms són veremades i seleccionades manualment dels ceps més vells del nostre celler . Fermentació a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable especialemente per a l'elaboracion dels vins negres . Maduració durant 12 mesos en bótes de roure francès de primer, segon i tercer any .
característiques
Vi de color picota intens , amb rivets vius , de capa mitja , brillant i net . En nas és intens , net i expressiu . La notes de fruita madura , baies fosques , fins i tot melmelades de pruna , combinen en un molt bon equilibri amb les notes balsàmiques , cacau en pols , eucaliptus o caixa de cigars . En boca , és expressiu , carnós , de passada equilibrat i llarg , amb tanins polits i bona acidesa . El final de boca és largo.Ideal per acompanyar plats de quisos i carns vermelles .
la Especificació
Embotellat Capacitat d'emmagatzematge
15 març 2011 2018 +
Alcohol Temperatura der servir
14,5% Vol 16-18 º C
varietat de raïm: 70% Merlot , 30% Cabernet Sauvignon
|
|
|
|
|