Manto Dolç Tinto Jose Luis Ferrer
Sobremaduració del raïm al cep amb l'objectiu d'aconseguir una lleugera pansificació i concentració dels sucres. Verema en caixes de plàstic i emmagatzematge en cambra frigorífica a 0 º C. Maceració prefermentativa i fermentació a una temperatura inferior a una temperatura inferior a 2n C durant cinc mesos.
Denominació d'Origen: BINISSALEM-MALLORCA.
Tipus de vi: Vi dolç.
Zona de producció: vinyes que envolten el nostre celler.
Varietats de raïm: 100% manto negre.
Notes de tast
Vista, Olfacte i Gust
Color vermell intens.
Aromes de fruita, confitura, herbes aromàtiques, suau i fresc, agradable.
Sensació de fruita en licor. Persistent.
recomanacions
Temperatura de servei: 8-10 º C.
|
|
|
|
|