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Sebastiá Pastor

Sebastiá Pastor

Sebastiá Pastor

1937 Sebastià Pastor Mayol, paysan et fils de paysans et l'amant de vigne, a commencé à faire du vin à partir de raisins de son propre vignoble.
Ce était des débuts très difficiles, mais le désir et la conviction fait leurs vins ne passent pas inaperçus. Son dévouement et l'estimation qu'il avait pour le domaine ont été transmis de génération en génération, pour un total de quatre générations.

La cave Sebastià Pasteur a toujours eu à l'esprit la politique d'amélioration continue. Lors de sa création a commencé à se développer avec des cuves en béton. Comme nous partions de nouveaux matériaux pour la construction de réservoirs qui ont permis d'accroître la qualité, ne hésitez pas à incorporer: fibre de verre et en acier inoxydable. Il a combiné la façon traditionnelle de développement de nouvelles technologies: contrôle de la température à tout moment au cours du traitement, fermentation contrôlée ...

Dans notre cave, nous avons toujours été clairs sur une chose, aller pour ce qui nous distingue, ce qui nous rend unique; manro negro, Callet et Prensal Blanc variétés natif (Moll)


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