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Ca´n Coleto

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Depuis 2000, nous avons lancé notre production de vigne suivant le système de l'agriculture biologique .

Nous avons commencé à planter une petite parcelle de 2000 m2 . L'intention était de continuer à faire du vin de la maison.

Le vin de la maison était une vieille tradition de Majorque était de faire du vin pour leur propre consommation . Les groupes familiaux se sont réunis et en travaillant ensemble , ont élaboré le vin qui est ensuite distribué .

Les raisins proviennent de son propre vignoble ou d'autres étaient à la récolte et acheté .

Les temps changent , vieilles vignes retournés , les gens étaient à la recherche d'argent facile et la vigne ont eu beaucoup de travail . Ensuite, les vignes ont été négligent et voler . Nous parlons des années 70 .

L'une des personnes qui ont subi des plantations de vigne était plus Felanitx et ma famille a déménagé chaque année les raisins de récolte et ont ensuite élaboré notre vin fait maison .

Mais lorsque nous avons rejoint la Communauté économique européenne , les vignobles subventionnent startups . La plupart des gens ont commencé leur vignoble et nous voyons qu'il était plus difficile de trouver à acheter des raisins .

Cela explique pourquoi nous sembréssim vigne de continuer la tradition familiale . Nous avons décidé de planter vin Monastrell que nous voulions une consommation rapide de ( jeune ) et une bonne production .

Problèmes sont venus rapidement. Nous aurions besoin d' un tracteur adapté , un outil spécifique , un endroit pour faire du vin avec de bonnes conditions , des réservoirs, des machines , ...

Bien sûr, avec tout ce dont nous avions besoin , nous pourrions produire plus de vin sans augmenter le coût presque rien . Nous avons donc décidé de planter plus de vignes .

Sélectionnez le type de vid qui a donné de bonnes performances à Majorque et cela , avant longtemps , de produire des vins de qualité .

Donc semer Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Merlot , Syrah et , pour garder les variétés qui autrefois servaient à faire du vin à Majorque semer aussi Callet , Manto Fogoneu et noir .

Et maintenant nous sommes ici après toutes ces années avec fierté à montrer que le système écologique de la culture de la vigne fonctionne . Avec la satisfaction de voir que la plupart de nos vins sont reconnus par des prix nationaux et internationaux . Et surtout , la joie de voir face à face que comme notre peuple est venu de le prouver .

Notre plantation actuelle est de 2,5 Ha et tous les vins élaborés à partir de raisins de nos vignes .


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