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Son vives

Son vives

Son vives

Famille possédait cave artisan.

En 1986, Ramon Darder replanté malvoisie sur la partie de la succession qui avait été traditionnellement vignoble. Aujourd'hui, nous avons également des souches dans les terres de l'ancienne baronnie de Banyalbufar et ailleurs.

Ce qui au départ était un produit pour la consommation familiale, il est aujourd'hui commercialisé sans perdre ce caractère de vin artisanal et où la main de l'homme impliqué dans tout le processus.

Les vignes sont plantées sur des terrasses, de sorte que toutes les tâches doivent être effectuées manuellement. Viticulture dans ces conditions ne peut être fait si nous pouvons faire un produit de haute qualité et une fois que ce est correctement reconnu par le marché

Chaque souche reçoit l'attention qu'il mérite et est traitée comme une unité distincte. En raison de la oreografía la municipalité, tout dispositif transdermique ou terrasse est différent des autres à conseiller le vent et l'exposition à la lumière, et même altitude. Par conséquent, chaque parcelle est récolté indépendamment. Les productions sont très bas afin d'assurer une teneur élevée en componetes phénoliques qui feront de notre vin un produit unique.


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