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Es Fangar

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Historie

En 2002, les nouveaux propriétaires de la ville historique Finca Es Fangar réaliser son rêve dessiner un paradis naturel. Ils se jettent dans la même biodiversité concept de la nature pour les soins des chevaux et de la culture méditerranéenne traditionnelle.

Les propriétaires ont décidé de créer un projet sans précédent dans les îles Baléares qui tourne autour de la culture de la vigne, produisant un vin méditerranéen qui est synonyme de qualité, de la personnalité et l'élégance.

Ainsi est né un projet d'avenir commence avec l'illusion d'une famille et projetée.

Viticulture
Depuis le début de cette nouvelle étape pour les vins de ES FANGAR, la philosophie du projet a eu deux signes vitaux: la qualité des raisins et la gestion biologique.
La racine est le sol et sa gestion; le non-travail du sol avec labour rotation engrais vert ou de l'application de compost produit à la ferme, sont les facteurs de base complexés composition et de la vie dans nos sols et par conséquent, les raisins et des vins.

Le choix des variétés est une autre différenciation qualitative. Nos vignes prospèrent sur les variétés indigènes comme base; Callet, Mantonegro, Prensal; et variétés étrangères telles de soutien; Cabernet, Merlot, Syrah, Chardonnay, Muscat.
Les soins individualisés de chaque plante pour chaque emploi, traitement biologique par des perfusions ou des décoctions de plantes médicinales contre les parasites et les champignons suivre les cycles lunaires dans chaque œuvre de vin ou biologique de l'apiculture outil sont d'autres facteurs déterminants de la qualité de nos fruits, ainsi que le climat typiquement méditerranéen, qui offre des conditions exceptionnelles pour les moûts de son plein potentiel.


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