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Son Sureda Ric

Son Sureda Ric

Son Sureda Ric

Le Finca Son Sureda Ric, située dans l'est de l'île de Majorque , dans la zone nord de la région de Manacor . Tant la ferme et terrain attenant délimitent une zone privilégiée où vous pouvez encore profiter d'un peu de dénivelé humaine du paysage , qui se combinent harmonieusement des terres agricoles , d'élevage et de la végétation et de la faune sauvage .

Notre activité principale est la production d'un vin rouge selectísimos . Nous faisons nos vins avec des raisins biologiques provenant des 3 hectares de temos viticoles situées dans la succession . En outre , le vieillissement en fûts , l'embouteillage , l'étiquetage et la vente de vin est également effectués sur la propriété . Ainsi, la façon dont nous travaillons et la philosophie de l'entreprise sont semblables à ceux des châteaux français .

Ouvre une porte à une autre époque :
Du Moyen Age à nos jours , le temps a apporté de grands changements dans le monde entier à l'exception des Fils Sureda Ric . Ici, tout reste le même , bien que les pierres usées de nos murs sont de véritables témoins . Son Sureda Ric est devenu une parenthèse de l'histoire qui reste vivant dans l'âge de l'électronique .

Son Sureda terres appartenaient à la partie Ferme Ric Sa Sínia du roi James I lui ai donné chevalier Nuno Sanç , après la conquête de Majorque ( 1231 ) . Cela a commencé un processus de division de la ferme . Les premières nouvelles de la Sureda en tant que propriétaires de la " possessió " datant de 1471.

Selon les documents historiques de la ville de Manacor en 1856 la ferme a une superficie de 4,5 hectares de vignes . Les raisins utilisés pour la production avaient une "coupe" ( cave ) où le moût en fermentation et " cave " (salle de garde ) pour conserver le vin dans des cuves en bois . La cave et les vignes sont particulièrement calmes et contre les changements lieux . Ils conservent l'apparence de la vieille et chérissent le même environnement quand ils ont été construits en dalles de pierre et " juments " . Tout au long des siècles , cave et cave ont maintenu une température et humidité exclusif : ses murs renferment toujours des spores de levure qui obtiennent fermentation spontanée dans le vin qui y est faite .

Vin d'aujourd'hui Sureda sont en cours de traitement se concentre sur la production de vins rouges de la Callet , Tempranillo et Cabernet Sauvignon . La production est faible (environ 10 000 bouteilles par an ) et que l'activité de la cave est effectuée dans les chambres originales ( XVIII siècle ) , de taille limitée , qui n'ont pas été conçus pour un usage industriel .

En 2000, le processus de certification de l' exploitation que la production de l'agriculture de l'élevage et écologique Accueil . La réalisation concrète certification signifiait pas de changements majeurs depuis la gestion des terres et de l'élevage qui se fait dans les pesticides vastes et très peu et l'utilisation d'engrais chimiques . Le vignoble est situé entièrement à l'intérieur de la propriété , couvre une superficie de 3 hectares et fonctionne selon les règles de l'UE sur l'agriculture biologique .


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