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Oliver Moragues Binicomprat

Oliver Moragues Binicomprat

Oliver Moragues Binicomprat

Vins OM Oliver Moragues sont produites dans l'ancienne Possessió Binicomprat, l'un des plus anciens domaines de Majorque, car il est déjà cataloguée en 1229 dans le «Llibre del Repartiment 'Jaume I, qui raconte la conquête de Majorque. À cette époque, le domaine passa aux Templiers, et ce ne est qu'en 1511 lorsque la maison est devenu une partie de la famille actuelle, qui a depuis toujours été dédié à la viticulture et la production de vin.

  Gardez ce morceau d'histoire vivante de Mallorca, chaque jour fidèlement comme elle l'a été pendant les cinq derniers siècles nous inspire et nous montre la voie à suivre dans la vinification et les soins de la terre.

OM Oliver Moragues a actuellement sept hectares de vignes ont travaillé toute la main et en suivant les principes de l'agriculture biologique. Parmi les cépages rouges qui peuvent être trouvés sur la ferme sont les classiques français comme le Cabernet Sauvignon, Syrah, Melot et volets.
Nos vins rouges sont des vins pour le vieillissement de la vocation, et dans cet esprit de travail à la recherche de raisins mûrs et sains qui permettent longue macération, pour atteindre extractions plus élevés.

Nos vins blancs sont à la recherche d'élégance et de finesse des arômes d'équilibre dans ses propres raisins de la bouche de la succession.

Nous comprenons l'agriculture biologique comme un moyen de comprendre la nature et des plantes sur la base de soins spécifiques et la prévention de la maladie. Éviter l'utilisation de pesticides et de produits chimiques synthétiques dans les souches, ils peuvent développer pleinement au cours des années de sa vie, parce que la plante peut se développer dans un environnement sain riche en micro-organismes nécessaires et bénéfiques et peuvent développer leurs propres défenses contre maladies. Cela exige un travail très intensif sur chaque étage, spécifique et la prévention essentiel d'anticiper les problèmes avant qu'ils ne surviennent. Le résultat est plus heureux et plus fort à moyen terme, offrant une bien plus frais, sains et mûrs raisins vignes.


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