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Angel Bodegas

Angel Bodegas

Angel Bodegas

Caves Angel sont situés dans le centre de vin de l'île de Majorque, dans la ville de Sta. Maria del Cami. Tant le vignoble et la cave sont entourés par le paysage emblématique de la montagne au nord de Majorque. Une construction qui maintient les lignes typiques des anciennes maisons de Majorque se intègrent parfaitement dans les vignes appartenant à la succession.

La cave a les technologies et les installations les plus modernes pour la préparation de leurs vins. Au premier étage sont la zone de fermentation, avec des réservoirs en acier inoxydable modernes et la salle d'embouteillage et expédition, tandis que la grande salle du sous-sol accueille fûts de chêne, visant à élever leurs vins rouges.

Caves Angel se trouve dans le centre de l'île de Majorque. Leurs vins sont marqués personnalité et le style, en raison de l'importance des variétés indigènes de l'île en conjonction avec d'autres variétés utilisées pour fabriquer divers mélanges et obtenir des vins plus complexes et élégants. Le climat est méditerranéen, avec des précipitations moyennes et ensoleillement abondant, qui, avec de bonnes conditions de sol, faire le vignoble majorquin en excellent support pour la vinification.

La propriété, anciennement connu sous Sa Basseta, a une superficie de 17 hectares de vignes et possède plusieurs variétés de raisins, les deux volets tels que l'Prensal Blanc (Moll) et noir Manto et en français -Viognier et Chardonnay pour les vins blancs Merlot et Cabernet Sauvignon pour tintos-. Actuellement il se agit des jeunes vignes et vignobles qui ont plus de 50 ans, ce qui permet l'élaboration de vins complexes.