SON PRIM CABERNET SAUVIGNON 2017

Clignotant lumineux couleur rubis cerise. Au nez on retrouve des arômes de poivron rouge, herbe coupée, de fruits comme la mûre et la fraise, et des épices comme le cèdre et de cannelle, entre autres.

En bouche on retrouve les mêmes sentiments, avec des fruits presque confiture. Une bonne expression variétale, beau mélange entre la Méditerranée et Bordeaux.

La température optimale: 16º - 18º.

Les données d'identification

Indication d'origine: Vi de la Terra de Mallorca.

Type de Devenu: Rouge.

Zone de production: Sencelles, Mallorca.

Cépages: Cabernet Sauvignon.

analytique

Graduation: 14,5 °

Acidité totale: 6 g / l

PH: 3,70

Sucre résiduel:> 1 g / l

Le traitement des données

Fabriqué dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (20 ° min -.. Max 29º).

Macération: 21 jours.

Fermentation malolactique: des cuves en acier inoxydable.

Elevage: 12 mois en barriques de 225 L.

Robles: 50% français, 25% de Hongrie, 25% d'Amérique.

Présentation du produit

Type de bouteille: Bordeaux.

Capacité: 0,75 L / Magnum 1,5 L / 12 L * / L * 18.

0,75 L bouteilles NO: 15 000

Bouteilles de 1,5 L no: 300

Embouteillage Date: Juillet 2017.