Blanc de Blancs 2017 Vinya Taujana


Blanc de Blancs 2017 Vinya Taujana

7,07


BLANC DE BLANCS 2017

Appellation: Binissalem (Majorque)
Type de vin: Blanc Jeune
variété; Raisin 70% Moll ou Premsal Blanc- 30% chardonnay
Alcool: 13,5%
Préparation: En raison du manque de pluie et chaud
l'été, il a été récolté au début de Septembre. recueillis
Par contre, au début de la matinée en profitant de l'
baisse de la température, avec un léger foulage,
effectuer la trempe unique à faible température
à extraire le maximum d'arômes.
Par la suite la fermentation se termine à 16.

Notes de dégustation: Robe jaune paille, nez des arômes jaunes propres et lumineuses soulignant agrumes, d'ananas, de tons de fraises. La bouche est présenté avec sa haute teneur en alcool en volume, équilibrée dans acidité, ce qui laisse une agréable sensation de fraîcheur et une fin douce.

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