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Categories Vins Rouges de Majorque Vin rouge de Majorque par Cave Castell Miquel Cuvée 2016 Stairway to Heaven Castell Miquel
Cuvée 2016 Stairway to Heaven Castell Miquel
Optique:
rouge rubis, reflets rouge brique et paillettes scintillantes
Fragrance:
Un parfum ludique de sureau, de cassis et de pâte d'amande crémeuse séduit le nez, derrière elle émerge rapidement la note complexe du bois avec une stylisation subtilement fumée, vanille et chocolat noir, nougat, poivre et figues sèches.
Bouche: un vin puissant, corsé, plein d'opulence fruitée, parfaitement contrecarré par l'acidité et les tanins à mailles fines, des notes typiques de la variété de cerise aigre, des olives noires et du mélange d'herbe aigre. Il reste longtemps, exubérant mais élégant, fruité et chargé d'épices tremblantes, un vin plein d'émotion et de sophistication.
Accords mets:
Shiraz, Cabernet Sauvignon et Merlot sont ici à leur meilleur, apportant habilement leur style et leur individualité à l'assemblage. Le vin pétille de rouge rubis dans le verre et dégage un arôme agréable, un air frais et corsé en bouche et la complexité fascinante et élégante font de la cuvée un compagnon polyvalent pour le plaisir. Tendre joue de bœuf à basse température ou ragoût de chevreuil, un poème en combinaison avec des échasses d'agneau aux légumes racines, figues ou amandes grillées.
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