MORTITX BLANC 2022

Variétés: Malvasia 69%, Muscat 25%, Chardonnay 5%, Giró ros 1%
Type: Vino de la Tierra Mallorca
Etat: 12,5% vol.
Les sucres résiduels <1 g / L
Bouteilles produites: 23000

Préparation: Les raisins récoltés à la main restent à un
pendant une nuit dans une chambre à basse température. Cela réduit le
les phénomènes d'oxydation pendant arômes pressants et préserver
le raisin lui-même. La fermentation est lente, contrôlée à basse température,
développant ainsi les arômes primaires. Depuis plusieurs semaines
Il travaille avec les lies de vin. Enfin, les transferts sont effectués
nécessaire et se prépare à la mise en bouteille finale.

Dégustation: très pâle, la couleur délicate et élégante. Le nez est très
intense avec des notes de fruits exotiques tels que les fruits de la passion, de la chaux et de la poire blanc.
La minéralité et les arômes présents dans la bouche accentuent le sentiment la pureté du vin.

Suggestions: Ce vin peut être vu à la fois comme un apéritif ou
plats d'accompagnement de poissons ou de fruits de mer. Servir frais à 10 ° C