RANDEMAR TINTO 2022
Cépages
22% Merlot, 31% Manto Negro, 20% Syrah, 27% Cabernet Sauvignon.
millésime
Entièrement automatique, à partir de la troisième semaine Août 2022
élaboration
Pré-fermentation du jus de raisin 5 jours de macération. Longtemps dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec remontages quotidiens et plus de la moitié délestages fermentation fermentation. À la fin procède à une peau poste de fermentation de 15 jours.
Elevage
Il a
Notes de dégustation
Rouge cerise avec des bords violets. Prédominer arômes de fruits rouges avec des notes florales (violette). Très vif en bouche, équilibré et facile à boire.
production
37 400 bouteilles de 75cl
la teneur en alcool
13%
Zone Produccióon
DO BINISSALEM. Majorque
Température de service
Entre 14 º C et 15 º C
Remarque jumelage
Viandes pain généralement à la tomate et maquereau.