Vinya des Moré 2016

Pinot Noir vin de cépage rouge avec 12 mois de vieillissement en fûts de chêne français, puis bouteille de vieillissement. Un vin noble que la souche à partir de laquelle et dans le temps va adoucir ses tanins puissants et gagne en harmonie et le bouquet.

technique

Cépages: Pinot Noir 100%

Recadrage treillis de système

Localisation de la Vigne: Manacor

Appellation: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca

Type de vin: Rouge parental

Alcool: 13.5- 14% vol.

Fermentation: dépôt inoxydable alcoolique et malolactique en barrique à température contrôlée.

Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne français et mis en bouteille plus tard

Notes de dégustation: rouge intense avec, bien couvert, reflets rubis propre et lumineux. Arômes de fruits mûrs (prunes, mûres, etc.). Avec le bois torréfié de bonne éducation. La bouche est ronde, équilibrée, avec un excellent squelette, charnu et avec des tanins abondants qui assurent une longue vie.

Recommandations: Idéal avec les viandes rouges, les ragoûts, du gibier et les fromages forts et guéri.

Température: Servir entre 18º-19ºC.

Cabernet Sauvingon Miquel Gelabert 2017 Magnum

Cépages: Cabernet Sauvignon et Merlot.

Vieillissement du vin 12-13 mois en fûts de chêne français et américain et alors âgé d'au moins 18 mois en bouteille.

Vin complexe et bien structuré. Améliore avec le temps.

Il combine bien avec les viandes rouges et les fromages affinés.

Il est vendu dans les cas de six bouteilles de 75 cl. et Magnum 150 cl. dans des boîtes individuelles.

Prix en vedette:
-Médaille Silver III exposition internationale de vin de Madrid de 2002.
-Gold Bronze XI national et "prix internationaux de zarcillo

Torrent Negre 2015 Miquel Gelabert Magnum

Trois variétés de raisins soigneusement sélectionnés constituent la cupage de ce vin, dans lequel la puissance de cabernet sauvignon, de l'élégance et la finesse de Merlot et Syrah arômes combiner. Le résultat est un style moderne et très concentré et avec un vin de haute expression. Il pousse 12 mois en fûts de chêne français, du Caucase et d'Amérique. Puis il arrondi bouteille au fil du temps.

technique

Cépages: merlot, cabernet sauvignon, syrah ...

Recadrage treillis de système.

Localisation du vignoble de Manacor.

Appellation: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.

Type de vin: rouge Crianza.

Teneur en alcool: 14,5% 14- vol.

Fermentation: alcoolique, en cuves d'acier inoxydable à des températures contrôlées. Malolactique en barrique.

Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne français et américain (nouveau). Après vieillissement en bouteille.

Notes de dégustation: vin avec grand manteau, profonde couleur rouge cerise avec des reflets grenat, propre et brillante. Le nez domine le fruit mûr, qui se harmonise avec des notes de vieillissement (café, tabac, vanille, cuir) complexe et élégant. Dans la bouche d'un magnifique équilibre avec des tanins soyeux et expressivité riche, charnu et avec une très longue finale sur le retour des arômes de fruits et d'espèces appréciées.

Recommandations: se combine bien avec le gibier, la viande rouge, les ragoûts et les fromages vieillis.

Température: Servir entre 18º-19ºC.

Prix et mentions
- Médaille d'Argent au récolte de 2000 dans le "Troisième International Wine Fair" de Madrid 2002.

- BACCHUS bronze à la récolte de 2000 dans le "International Wine Competition V édition BACCHUS 2002"

- Médaille de bronze à la récolte de 2000 dans le National et III édition internationale de Tendril "Awards" de Castille et Leon 2003 XI.

- La récolte Médaille d'argent 2001 dans le "VI e Concours international 2004 BACCHUS"

- Médaille d'argent récolte 2002 dans le "XII édition nationale et IV internationales Zarcillo Awards» de Castille et Leon 2005.

- Médaille d'argent dans la "huitième édition de l'International Wine Fair" de Madrid 2007.

- Médaille d'or lors de la récolte 2005 dans le "X Madrid International Wine Fair 2009» et le prix de la cave pendant 10 ans a gagné plus de récompenses concurrence.

- Bacchus d'Argent récolte 2005 dans le "BACCHUS International Wine Competition 2010 IX".

- Médaille d'argent 2005 la récolte dans le "Prix international de la concurrence Arribe" Meilleur Vin 2010 (Salon international du vin et sa culture dans Arribes del Duero).

- Médaille d'argent pour la récolte 2005 dans le "Concours des Meilleurs Vins espagnols pour l'Asie" tenue à Hong Kong (2010).

- Mezquita Bronze pour la récolte 2005 dans le "Concours national Vin XVII. Prix Mezquita. Córdoba 2011 ".

Torrent Negre selecció Privada Cabernet 2014 Miquel Gelabert Magnum

Cabernet Sauvignon vin de cépage ne est produite que dans les années où il ya des raisins exceptionnels. Ces vins sont très petites séries (de 300 à 1500 bouteilles) et vous pouvez les appeler «les caprices du vigneron".

technique

Cépages: Cabernet Sauvignon 100%

Recadrage treillis de système

Localisation du vignoble de Manacor et Felanitx

Appellation: DO Pla i Llevant - Majorque

Type de vin: rouge Crianza

Teneur en alcool: 14,5% 14- vol.

Fermentation: alcoolique en acier inoxydable

baril vieillissement: chêne neuf français. Après vieillissement en bouteille

Dégustation: Vin d'une intense couleur rouge cerise avec des reflets violacés avec couche haute larme dense et lente, clair et lumineux.

Sur le nez, de haute intensité et de la complexité, des arômes d'eucalyptus, réglisse, mûre, lactique, floral, avec des notes animaux (chasse, cuir, fourrure) fruits noirs.

Entrée en puissant et onctueux bouche, bon équilibre entre l'alcool, l'acidité, le sucre et les tanins que certains d'entre eux ont été fournis par le bois neuf et rodées au fil du temps, pas à la bouche charnue et très long, à la fin devenir arômes la phase olfactive, finition très persistante.

Recommandations: se marie bien avec les plats de gibier et les ragoûts valides.

Température: Servir entre 18º-20ºC.

Prix et mentions
- Médaille d'argent lors de la récolte 2004 dans le "XIV édition nationale et VI Zarcillo International Awards Edition" de Castilla y León 2009.

Torrent Negre selecció Privada Aniversari 2015 Miquel Gelabert

Vin de très faible production élaboré à partir de raisins sélectionnés un par un de chaque souche pour recueillir le meilleur des meilleurs. Seules les années où tous les cépages qui le composent peuvent donner leur meilleur sont ce vin produit.

technique
  Cépages: Grappes sélectionnées parmi les meilleurs cépages

Recadrage treillis de système

Localisation du vignoble de Manacor et Felanitx

Appellation: D.O.P. Pla i Llevant - Majorque

Type de vin: rouge Crianza

Alcool: 14,5% vol.

Fermentation: alcoolique en cuves d'acier inoxydable à des températures contrôlées. Malolactique en barrique

Vieillissement: 12 mois en barriques neuves de chêne du Caucase. Après vieillissement en bouteille

Notes de dégustation: vin couvert, couleur très intense, propre et lumineux. Arômes complexes rappelant la Méditerranée, d'eucalyptus et de menthol. Souvenirs de baies (cassis), le pin, olives noires, combinées avec un soupçon de bois grillé, très doux, long en bouche et une bonne acidité de la valeur et de l'alcool, avec des tanins mûrs et rien de désagréable, bien équilibré.

Recommandations: se marie bien avec le gibier, fromages et charcuterie en sauce.

Température: Servir entre 20ºC 18º-.

Prix et mentions
- Médaille d'argent lors de la récolte 2001 dans le "Édition nationale XI et III internationales Zarcillo Awards» de Castille et Leon 2003.

- Médaille d'argent lors de la récolte 2001 dans la "IV International Wine Fair" de Madrid 2003

- Médaille d'argent lors de la récolte 2001 dans le "Édition 2004 VI BACCHUS du Concours International"

Gran Vinya Son Caules 2014 Miquel Gelabert Magnum

Ce vin est obtenu grâce à une sélection de raisins dans les vignes les plus anciennes en fonction de leur maturité et de qualité. Les meilleurs raisins de nos vieilles vignes Callet 90% 10% accompagnés de Manto Noir et Fogoneu, cupage composent ce vin complexe. Restez en barriques (80% neuves) de chêne français, du Caucase et certains américains 12 mois et mis en bouteille indéfiniment dans ce qu'on appelle «un grand vin".

technique

Cépages: Callet vieilles vignes (58 ans en moyenne) 90%, 10% d'autres variétés.

Système en verre et en treillis Recadrage.

Localisation du vignoble de Manacor et Felanitx

Appellation: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca

Type de vin: rouge Crianza

Alcool: 13.5- 14% vol.

Fermentation: cuves en acier inoxydable à température contrôlée

Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne français, américain et Caucasien (nouveau) vieillissement ultérieur en bouteille.

Notes de dégustation: Un vin avec grand manteau, rouge cerise avec garniture violet. Arômes complexes rappelant de confitures, de fruits sauvages, de mûres en particulier, il ya du café, du cacao, des arômes de cuir, de pain grillé, une combinaison d'espèces. La bouche soyeuse et élégante, corsé, rond et équilibré avec une longue finale qui rappelle les noix et la chaleur de la Méditerranée.

Recommandations: se marie bien avec les ragoûts, les casseroles de la viande rouge avec du vin et vieux fromages.

Température: Servir entre 18º-20ºC.

Prix et mentions
- Médaille d'or à la récolte 1999 dans le «Salon du Grand Prix International du Vin" de Madrid en 2002.

- Médaille d'argent pour la récolte 2001 dans le "Édition 2004 VI BACCHUS du Concours International"

- Mosquée Argent récolte 2001 dans la «Ville de Córdoba XI Cata"

- Médaille d'argent pour la récolte 2001 dans le "VI International Wine Fair 2005 de Madrid"

- Bacchus d'Argent pour la récolte 2005 dans le "International Wine Competition IX BACCHUS 2010"

- Mosquée Argent récolte 2005 dans la «Ville de Córdoba XVI Cata" Mezquita Awards 2010

- Médaille d'argent pour la récolte 2005 dans le "Concours des Meilleurs Vins espagnols pour l'Asie" tenue à Hong Kong (2010).

- Médaille d'argent 2005 la récolte dans le "XI International Wine Fair 2010 à Madrid".

- Mezquita Argent récolte 2005 dans le "Concours national Vin XVII. Prix Mezquita. Córdoba 2011 ".

Vinya Des More Negre 2012 Magnum

Pinot Noir vin de cépage rouge avec 12 mois de vieillissement en fûts de chêne français, puis bouteille de vieillissement. Un vin noble que la souche à partir de laquelle et dans le temps va adoucir ses tanins puissants et gagne en harmonie et le bouquet.

technique
Cépages: Pinot Noir 100%

Recadrage treillis de système

Localisation de la Vigne: Manacor

Appellation: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca

Type de vin: Rouge parental

Alcool: 13.5- 14% vol.

Fermentation: dépôt inoxydable alcoolique et malolactique en barrique à température contrôlée.

Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne français et mis en bouteille plus tard

Notes de dégustation: rouge intense avec, bien couvert, reflets rubis propre et lumineux. Arômes de fruits mûrs (prunes, mûres, etc.). Avec le bois torréfié de bonne éducation. La bouche est ronde, équilibrée, avec un excellent squelette, charnu et avec des tanins abondants qui assurent une longue vie.

Recommandations: Idéal avec les viandes rouges, les ragoûts, du gibier et les fromages forts et guéri.

Température: Servir entre 19 18º-.

Golós Negre 2017 Magnum- Miquel Gelabert

Comme son nom l'indique est un vin doux, qui vient de cépages indigènes hautement sélectionnés. Fermentation en fûts de chêne et vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et après un an en bouteille. Ce est un rouge fraîche, où les arômes d'eucalyptus et de menthol, un vin qui surprend tous les palais prédominent.

technique

Cépages: Callet, manteau noir, Fogoneu ...

Système de culture dans le verre

Localisation du vignoble de Manacor et Felanitx

Appellation: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca

Type de vin: rouge Crianza

Alcool: 13.5- 14% vol.

Fermentation: alcoolique dans 225 l. Malolactique en barrique

Vieillissement: 12 mois en barriques neuves de chêne français. Après vieillissement en bouteille

Notes de dégustation: vin de haute couche, intense, propre et lumineux rouge cerise, des arômes de fruits mûrs combinés avec des notes d'eucalyptus et de menthol, balsamique très marquées avec de la réglisse et des notes de violette. La bouche a une entrée très sympathique et onctueuse, le sucre équilibré, acidité et tanins; veloutée, complexe, longue et agréable finale.

Recommandations: se marie bien avec les plats de gibier en sauce aigre-douce, bon fromage et toutes sortes de rôtis.

Température: Servir entre 18º-20ºC.

Prix et mentions
- Médaille d'or dans la récolte 2006 »XIV édition nationale et VI Zarcillo International Awards Edition" de Castilla y León 2009.

- Médaille d'or récolte 2006 dans le "Terravino 2009" concours organisé en Israël.

- Mezquita d'Or récolte 2008 dans la «Ville de Córdoba XVI Cata" Mezquita 2010 Awards.

Autònom 2014 Miquel Gelabert Magnum

Vin rouge qui provient d'une collaboration entre deux caves; Ribas et Vins Miquel Gelabert, fabriqués exclusivement à partir de raisins indigènes des vignobles des deux caves. Vin soyeux et élégant, bien structuré où le potentiel des raisins autochtones majorquin démontrée.

Cépages: Callet, Manto Noir, Fogoneu (tout de vieilles vignes) et Carménère.

Système en verre et en treillis Recadrage.

Localisation du vignoble de Manacor et Felanitx.

Appellation: D.O.P. Pla i Llevant, Majorque

Type de vin: rouge Crianza.

Teneur en alcool: 13-14% vol.

Fermentation: cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées.

Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne français, américain et CAUCASO (nouveau) vieillissement ultérieur en bouteille.

Notes de dégustation: vin couche intermédiaire, rouge cerise avec garniture violet. Arômes complexes rappelant de confitures, de fruits sauvages, de mûres en particulier, il ya du café, du cacao, des arômes de cuir, de pain grillé, une combinaison d'espèces. Le soyeux et élégant bouche en bouche, rond et équilibré avec une longue finale qui rappelle les noix et herbes méditerranéennes.

Recommandations: se marie bien avec les ragoûts, les ragoûts de viande rouge, viandes grillées et fromages vieux.

Température: Servir entre 18º-20ºC.

PINOT NOIR 2019 - TONI GELABERT

Belle recouvert de garniture rouge rubis, cerise couche intermédiaire. Propre et lumineux.

Nez extrême complexité et de finesse, qui comprennent des notes minérales (silex, la terre humide), ainsi que des souvenirs de fruits rouges frais (cassis, framboise, fraise des bois). Épicé et balsamique, avec de fines souvenirs de la fumée, de la litière et de cèdre. Très personnelle, de l'enveloppe et l'intensité marquée.

Attaque fraîche et franche bouche, qui se traduit par un soyeux, tanins souples et une grande finesse. Bon équilibre, qui met en évidence l'élégance le pouvoir, comme il sied à cette variété. Suggestive, la sarriette, long en bouche, qui, avec un volume élevé rétronasale, faire un vin riche en nuances et ne est pas passée inaperçue par nos sens.

Vieillissement en fûts: 12 mois en fûts de chêne français

TEMP. SERVICE: Entre 15º-17ºC

NOURRITURE: Idéal avec des plats de gibier de plume finement ouvragé.

CEPAGE: Pinot Noir.

SPÉCIAL: Il est recommandé préalablement diffusées, afin de décrire son énorme plaisir.