Ambarí Tomeu Isern


Ambarí Tomeu Isern

14,52 €
12,71


CARACTÉRISTIQUES

Type de produit. Blanc sec, Vi de la Terra. Serra de Tramuntana - Costa Nord
Variety. Malvasia
Harvest. Récolté dans des boîtes, deuxième semaine de Septembre 2011
Élaboration. Criomaceration et fermentation à basse température.
Lieu. Sur les terrasses de la Serra de Tramuntana, à l'ouest de l'île, à une altitude de 200m.
Graduation 12% vol.

DEGUSTATION


L'analyse visuelle. Ambre pâle, citron teintes jaunes et reflets verdâtres.
Analyse olfactive. Le nez est frais et puissance aromatique agréable. Souvenirs marquants de fleurs blanches comme le jasmin et de fleur d'oranger sur un fond de fruits mûrs (pêche, abricot et pomme).
Goût de l'analyse dans la bouche manifeste équilibré, corsé, souple et longue. La route rétronasale est persistant, et confirme les sensations perçues dans le nez, floral soulignant la partie qui donne de la personnalité, de la fraîcheur et de la complexité.
Jumelage Convient pour accompagner poissons, coquillages et crustacés. Mélanger avec du riz, des pâtes et doux avec toutes sortes de salades.
Temp. Service 6-8 º C.

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