DEGUSTATION

Couleur: couleur rayonnante intense, lumineux.

arôme:
Couches et intense, avec des notes gourmandes de fruits rouges, minéralisée et épicé.

Bouche:
Un contraste intéressant entre la fraîcheur et la chaleur qui rend le Twenty Twelve vin vraiment spécial.

DONNÉES

Source: Pla i Llevant - Majorque

Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Callet, Manto Noir

Bouteille: 75 cl

Alcool: 14,5% vol.

De service: de 8 ° C à 12 ° C.

Nom: Twenty Twelve 2021: une prophétie -
Le vin nouveau est rose vif
Buvez rose ... Twenty Twelve

Prix

ECO Rosat 2022 Binigrau

Bodega: Binigrau

Cépage: Mantonegro, merlot

Commentaire: Mantonegro Fait et merlot de la plus ancienne de la succession de Can Grau, souches biologiques. Vin de couleur cerise très vif. Arômes de fruits mûrs, en particulier de mûre, de cassis et de gerdera sauvage. La bouche est fraîche et douce.

Sensual 2020

Vin rosé type de peau d'oignon. Variété Mantonegro. 14,5% vol.

Xaloc 2019 Son Alegre

Syrah

Vi de la Terra Mallorca - vin Vert produit

Culture: l'agriculture biologique de l'UE à travers des principes biodynamiques

Situation de la propriété: la Sierra de Llevante répond à la zone côtière de Santanyi (66 m d'altitude.)

Orientation: sud / sud-est

Revêtement des sols: Appel Vermell

Sous-sol: lourde

Souches greffées sur porte-greffe: Amérique (R110)

Âge médian: 15 ans

Rendement annuel: 1,8 kg / vigne

Production annuelle: 6000 bouteilles, boîtes de présentation de 6 bouteilles

Vendange: Manuelle, le 15 Août

La vinification: une température contrôlée de 15 à 18 degrés pendant la fermentation et la macération pendant 20 jours

La fermentation: en cuves d'acier inoxydable

Vieillissement: 6 mois en dépôt mûri, 3 mois en bouteille

Alcool: 13,5% Vol.

Acidité totale: 4,1 g / l

Sucre résiduel: 0,38 g / l

Millésime: 2019

Dégustation: un pâles roses de teinte au goût de cerise

En bouche: il est le vin frais et lisse

Embouteillage Date: Mars 2020

Température optimale: C 6-9º

Km.1 Rosado 2022 - Tianna Negre

VARIÉTÉS DE RAISINS
Callet biologique.

ÉLABORATION
Longue fermentation en cuves inox à température contrôlée, avec plusieurs remontages hebdomadaires. Sans vieillissement.

NOTES DE DÉGUSTATION
Vin rosé de saumon pâle, propre et lumineux. Au nez, les arômes de fruits rouges acides ressortent avec un fond d'amandes amères. La bouche est amicale avec des sensations légèrement sucrées mais fraîches qui vous invitent à répéter.

TEMPERATURE DE FONCTIONNEMENT
La température de stockage appropriée pour ce vin est de 16-18 ºC et la température de consommation est d'environ 14ºC.

NOTE DE COUPLAGE
Il est parfait à prendre seul en apéritif et se marie à merveille avec le poisson bleu

Rosat de Cor 2022 - Galmes i Ferrer

Le vignoble Galmés i Ferrer a finalement créé un vin rosé. Es Pujol de Maria Rosat finit par être un vin qui identifie le vigneron et les racines de la cave avec ce nouveau "Rosat de Cor"

Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot
Teneur en alcool: 14% vol.
Zone de culture: vi de la terra mallorca

Bouche: cerise noire mûre, nuances de fraise, acidité bien équilibrée, finale courte.
Apparence: rose très foncé, cerise rouge cerise.
odeur: intensité, sucettes qui se terminent dans la douceur de la fraise.

Bi Rosat 2022 Binigrau

Ajouter: 2022
Cépages: Manto-Negro et Merlot
Teneur en alcool: 14% vol.

Nez: arômes de fruits mûrs, notamment de mûre, de groseille et de framboise sauvage.

Couleur: couleur saumon

Bouche: fraîche et douce.

Supernova Rosat

Producteur: Ca’n Verdura Viticultors
Vigneron: Tomeu Llabrés
Nom du vin et du millésime: Ca'n Verdura Supernova Rosat 2021
Variétés: 100% Mantonegro
Graduation: 13% Alch.
Zone de production: DO Binissalem-Mallorca
Viticulture: Vignobles répartis dans de petites parcelles dans toute la zone de production de la DO Binissalem-Mallorca. Intervention minimale, favoriser la concurrence, une viticulture respectueuse.
Vinification: Vendanges manuelles en caisses de 15 kg maximum. Pressage doux direct. Fermentation à des températures contrôlées ne dépassant pas 20ºC. La bentonite est utilisée comme clarificateur naturel.

FERMANÇA ROSADO

OUS AMB CARAGOLS Rosado