KM1 NEGRE ECO - TIANNA NEGRE

Année 2022 Vi de la Terra Mallorca

Cépages Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot, Syrah

Manger avec les rouges rôtis viandes, fromages

température de consommation de 16 à 18 ° C, le

teneur en alcool (vol.) 13,50%

goût/odeur très agréable, velouté, intense et fruité

Pays / Espagne / Majorque

Tianna Negre 1

Vélonegre 2018

Cépages
100% Manto Noir

millésime
Après décapage de la macération pré-fermentaire commence pendant 5 jours. fermentation alcoolique avec remontages journaliers commence pendant une période de 20 jours après qui a pris fin avec une macération post-fermentation de 5 jours avant soutirage.

élaboration
Après décapage de la macération pré-fermentaire commence pendant 5 jours. fermentation alcoolique avec remontages journaliers commence pendant une période de 20 jours après qui a pris fin avec une macération post-fermentation de 5 jours avant soutirage.

élevage
7 mois en français de 225 litres de barils sophomores.

notes de dégustation
couleur grenat à la framboise garniture couche intermédiaire. Propre et lumineux. Dans l'arôme, mettre en évidence les notes de prune balsamiques et mûrs avec des notes douces de pain grillé et de cannelle. La bouche d'attaque est douce avec une étape ample et généreuse. finition légèrement chaud avec des notes balsamiques délicates.

production
1200 bouteilles de 75 cl.

alcoométrique
14,50%

Zone producción
D.O. BINISSALEM. Majorque

Température de fonctionnement
16ºC

Remarque appariement
"Escaldums" poulet, Rôti de porc cuit de veau Suckling

présentations
Bouteille de 75 cl.
Boîte de 6 unités. Horizontal. Taille du boîtier: 330 x 230 x 160 mm.
Bouteille de 1,5 L.
Les boîtes de 6 unités. Vertical. Taille du boîtier: 210 x 320 x 355mm.
6 bouteille L.
Unboxed.

Cépages
100% Manto Negro

millésime
manuel complet, sélectionné dans des boîtes de 12 kilos, à partir de la première semaine de Septembre 2016, cherchant les plus mûrs.

élaboration
Après avoir appuyé sur le moût est fermenté avec leurs peaux en barriques neuves de chêne français de 500 litres toit ouvert. macération pré fermentaire 5 jours. Bazuqueos manuels quotidiens pendant la période de fermentation de 20 jours. poster macération de 5 jours avant soutirage.

élevage
7 mois dans les mêmes fûts dans lesquels le ferment de vin. Ce vin n'a pas été filtré.

notes de dégustation
Vin couche intermédiaire couleur rouge rubis. milieu Aroma, intensité très délicate avec des notes de prune très mûrs typiques de la variété avec un fond épicé. La bouche est soyeuse avec des tanins mûrs, pas élégant. Diffusez longue et équilibrée goût.

production
965 bouteilles de 75 cl. tous numérotés et firmadaas.

alcoométrique
14%

Zone produccióon
Vi de la Terra, Mallorca.

Température de fonctionnement
Entre 17 et 18 ° C

Remarque appariement
Volaille et lapin.

présentations
Bouteille de 75 cl. - 3 boîtes vous - Horizontal - Mesures boîte 275 x 295 x 95 mm.

Vélonegre 2018 MAGNUM

Cépages
100% Manto Noir

millésime
Après décapage de la macération pré-fermentaire commence pendant 5 jours. fermentation alcoolique avec remontages journaliers commence pendant une période de 20 jours après qui a pris fin avec une macération post-fermentation de 5 jours avant soutirage.

élaboration
Après décapage de la macération pré-fermentaire commence pendant 5 jours. fermentation alcoolique avec remontages journaliers commence pendant une période de 20 jours après qui a pris fin avec une macération post-fermentation de 5 jours avant soutirage.

élevage
7 mois en français de 225 litres de barils sophomores.

notes de dégustation
couleur grenat à la framboise garniture couche intermédiaire. Propre et lumineux. Dans l'arôme, mettre en évidence les notes de prune balsamiques et mûrs avec des notes douces de pain grillé et de cannelle. La bouche d'attaque est douce avec une étape ample et généreuse. finition légèrement chaud avec des notes balsamiques délicates.

production
1200 bouteilles de 75 cl.

alcoométrique
14,50%

Zone producción
D.O. BINISSALEM. Majorque

Température de fonctionnement
16ºC

Remarque appariement
"Escaldums" poulet, Rôti de porc cuit de veau Suckling

présentations
Bouteille de 75 cl.
Boîte de 6 unités. Horizontal. Taille du boîtier: 330 x 230 x 160 mm.
Bouteille de 1,5 L.
Les boîtes de 6 unités. Vertical. Taille du boîtier: 210 x 320 x 355mm.
6 bouteille L.
Unboxed.

Puntes Cal Negre

OUS AMB CARAGOLS Tinto

Tianna 3 "ESCURSAC" Tianna Negre

Vi de la Terra Mallorca

Millésime: 2018

Cépages: 100% Escursac

Teneur en alcool: 14% vol.

Elevage en barrique: 9 mois en barriques neuves de chêne français sélectionnées de 500 litres

Nez: Intensité très sensible, avec des notes de prunes très mûres, typiques de la variété Manto-Negro, avec un fond épicé.

Couleur: rouge rubis, avec une intensité de couleur moyenne.

Goût: soyeux avec des tanins mûrs, élégant. Saveur longue et équilibrée.

Production: 996 bouteilles de 0,75 litre, chacune des bouteilles de "The Sommerlier Collection" est signée à la main par le vigneron de la cave Patrick Paulen. Un concept très spécial, sans filtration ni acidification.